Nutricion

Mitos comunes sobre el té

¿Por qué se bebe té? Bueno, puede haber muchas razones detrás de ello – puede ser por sus beneficios para la salud, puede ser como una alternativa al café o puede ser sólo porque al bebedor le gusta el sabor del té. Cualquiera que sea la razón, una persona puede tener varias preguntas como la técnica correcta para prepararlo o cómo sabrá una taza de buen té. Mucha gente ha tratado de responder a estas preguntas y en el intento han hecho muchas nociones equivocadas.

El hecho es que beber té cada vez significa aprender una nueva forma de prepararlo. Apenas hay una forma correcta o una respuesta correcta de hacer esta bebida. Contacte con cualquiera de los reputados proveedores de té a granel para probar el verdadero y puro sabor de las diferentes mezclas porque siempre comercializan productos de calidad.

Mitos obstinados sobre el té

Sin embargo, hay algunas nociones engañosas que la gente tiene. Aquí hay algunos de esos conceptos erróneos con respecto al té.

I. El té negro contiene más cafeína que las mezclas verdes

El contenido de cafeína en el té es menor que en el café y también hay una variación de cafeína entre los tés. Pero, ¿cuánto es esta diferencia? Nadie puede dar una cantidad exacta. Hay ciertos factores que influyen en la concentración de cafeína de una infusión. Son –

  • Donde se cultiva
  • Cómo se cultiva
  • Tamaño de las hojas terminadas
  • Forma exacta de procesamiento

Así, el té verde Darjeeling al por mayor puede tener la misma cantidad de cafeína que las mezclas negras. De nuevo, dos mezclas negras de la misma región pueden tener un nivel de cafeína completamente diferente. Por lo tanto, no hay correlación entre el contenido de cafeína y el tipo de té.

II. El agua hirviendo quema las delicadas hojas de té

Es cierto que las mezclas negras requieren agua caliente para extraer todo su sabor, mientras que los tés blancos y verdes saben mejor en agua fría. Pero, esto no es cierto para todas las mezclas verdes. Hay algunos blancos y verdes que le dan todo el sabor en agua hervida. Por lo tanto, la regla general es: “la preparación en agua caliente dará una taza de licor más robusta y oscura, mientras que la preparación en agua fría hará que la mezcla tenga un sabor suave y dulce”.

Los fabricantes de té de Assam sugieren que mientras se prepara cualquier té nuevo por primera vez, se debe probar con agua hirviendo y luego se debe bajar de la que se requiere. Hoy en día, hay hervidores digitales que dan la oportunidad de ajustar la temperatura de elaboración según el deseo de cada uno.

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