El puerro es una verdura de la familia de los lirios, cuyo bulbo es comestible: una especie de cebolla alargada . El sabor es similar al de la cebolla, aunque más suave y dulce. Además de sus cualidades culinarias, cabe destacar que esta verdura tiene propiedades beneficiosas para el cuerpo humano.en este artículo explicamos con más detalle cuáles son los beneficios del puerro.
Uno. En primer lugar, cabe señalar que el principal componente de los puerros es el agua (90%), por lo que tiene un bajo contenido calórico. De esta forma, en casos de obesidad el consumo de puerros será beneficioso.
2. Asimismo, el puerro es un alimento con propiedades diuréticas , gracias a su contenido en potasio y a su pobreza de sodio, por lo que se recomienda a las personas que sufren de retención de líquidos, hipertensión o agotamiento.
3. También podemos utilizar el ajo puerro para combatir el estreñimiento , ya que las fibras que contiene este alimento generan un efecto mucilaginoso. Aún así, cabe señalar que su consumo excesivo puede provocar flatulencias debido al azufre que contiene.
4. Por otro lado, también podemos señalar las propiedades beneficiosas del puerro contra afecciones respiratorias . Al igual que la cebolla, este alimento puede ayudar en problemas bronquiales, tos intensa, etc. por el hecho de tener propiedades antibacterianas que lo convierten en un antibiótico natural.
5. El puerro es también una buena fuente de vitaminas, especialmente C, E y B6, así como de carotenos, ácido fólico y potasio. Asimismo, se ha demostrado que el consumo de esta verdura puede contribuir a la reducción del colesterol y los triglicéridos .
