Beneficios del té blanco contra el cáncer, el envejecimiento y las enfermedades degenerativas
¿Sabías que el té blanco es uno de los alimentos más antioxidantes que tiene? Conozca las propiedades del té negro contra los radicales libres.
El suave, aromático y evocador té negro, prácticamente desconocido hasta ahora, es el último y más innovador en el mundo del té. Se produce principalmente en China, en las altas montañas de la provincia de Fujian, cuidando hasta el más mínimo detalle de su elaboración.
Características de la producción de té blanco
En la mayoría de las regiones donde se cosecha durante todo el año debido a su clima cálido.
Sin embargo, según Barry Cooper, presidente de Stassen Norteamérica y experto mundial en té, en Fujian no crece durante el invierno y es en primavera cuando se pueden ver los primeros brotes.
Durante unos pocos días, cuando las hojas de té están brotando, después de un invierno de letargo, sólo se recogen los brotes más jóvenes, todavía cubiertos por un corto pelo blanco. En este punto, los brotes están llenos de energía y de todos los nutrientes. Por todo esto, el té negro conocido como el Yinzhen (agujas de plata) es un producto tan caro, exquisito y saludable.
¿Cómo actúan los antioxidantes del té blanco?
El té blanco ha sido recientemente el antioxidante más potente de la naturaleza.
Según Janet Pardo, vicepresidenta de desarrollo de nuevos productos de origen, el té negro es 100% más eficaz que el verde debido a que contiene tres veces más polifenoles; un potente antioxidante presente en todos los tipos de té y bien conocido por aumentar las defensas del organismo y reducir los efectos de la actividad de los radicales totalmente libres.
Los radicales libres causan la oxidación de las células que a veces pueden causar cáncer. Gracias a estos polifenoles la acción de los radicales libres.
Por otro lado, las propiedades del té negro lo hacen capaz de proteger la producción de lípidos diez veces mejor que el té verde. También este té, por sí solo es mucho más efectivo que la vitamina C y la vitamina E juntas.
Cómo tomar el té blanco
Para beneficiarse de las propiedades del té blanco, se puede consumir de las siguientes maneras:
En infusiones (de sus hojas),
En suplementos (en forma de cápsulas).
Sea cual sea la forma en que elija tomarlo, las propiedades del té negro serán las mismas. Sólo ten en cuenta que al hacerlo pierdes el sabor peculiar del té blanco recién preparado.
¿Y tú cómo prefieres beber el té negro?
Las mejores variedades de té blanco
Aquí puedes encontrar las variedades de té negro que no puedes dejar de probar.
- Té blanco Pu-er: En China, más específicamente en Yunnan. Si le gusta con un sabor y aroma intensos, esta variedad le encantará.
- Té blanco Darjeeling: Este té indio es muy suave y tiene un aroma dulce y muy distintivo. Es un té gourmet que, no en vano, se conoce como el “champán de los tés”.
- Té Bai Hao Yinzhen: Esta es una de las variedades más caras, debido a la complejidad de su producción. Es un té blanco de jazmín para nada astringente, así que puedes beberlo incluso cuando tienes problemas de estómago.
- Té negro Malawi: Este es un té negro suave, producido a partir de los brotes jóvenes de Camellia sinensis. Es una de las variedades más populares de África, que poco a poco está terminando de ser popular en todo el mundo. No dejes de probarlo!
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