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Cómo comprar té verde Dragon Well

El Pozo del Dragón es uno de los tipos más populares de tés verdes chinos, que es famoso por su maravilloso sabor y su excepcional calidad. El té tiene una larga historia y muchas leyendas se han transmitido a través de generaciones. Un original puede ser muy caro. Por ejemplo, algunos se venden por 180.000 RMB (28.499 dólares) por 500 gramos en Hangzhou, China. Eso es incluso más caro que el oro. Por lo tanto, si desea comprar té verde Dragon Well, es muy importante conocer la manera de distinguir los tés auténticos y los falsos e identificar los diferentes niveles de calidad. Lee este artículo, y aprende a comprarlo como un experto y asegúrate de beber el original.

Distinguir el auténtico té verde del pozo del dragón del falso

Desde que el té verde de Dragon Well es muy famoso y se vende a un precio tan alto, han aparecido muchas falsificaciones en el mercado. Por lo tanto, se desperdiciará mucho dinero si no se estudia cómo identificarlos. Hay dos formas principales que puedes usar:

1. Observe la forma de las hojas

Las auténticas hojas del Pozo del Dragón son planas y lisas. La mayoría de los tés tienen un brote y una o dos hojas abiertas y el brote es más largo que las hojas. Mientras que las falsificaciones, que en su mayoría son de 1 tallo y 3 hojas, no son lisas y algunas hojas son delgadas. Es más, casi no hay hojas rotas en el auténtico té verde de Dragon Well debido al preciso proceso de recolección, pero las falsificaciones podrían contener hojas rotas.

2. Huele el aroma

Después de preparar el auténtico té de Dragon Well tiene una delicada fragancia como la orquídea mientras que las falsificaciones tienen algo de sabor a hierba.

Distinguir los tés nuevos de los viejos

“Té nuevo y vino viejo” son lo mejor de la cultura china. Los nuevos tés verdes tienen una calidad mucho mayor que los viejos. Por lo tanto, debería distinguirlos. Afortunadamente, los nuevos tés son brillantes y los viejos son grises, por lo que es más fácil identificar los tés viejos que la calidad. Y algunos fabricantes de té mezclaron tés viejos en los nuevos, pero el color se volverá abigarrado. Incluso si algunos tés viejos congelados se mezclan con los nuevos, se puede preparar primero y es fácil encontrar el cambio de color a abigarrado rápidamente.

Cuatro formas de identificar el té de alta calidad de Dragon Well

1. Distinguir el “verde”

En contraste con lo que la mayoría de la gente cree, el té de Dragon Well de la más alta calidad tiene un color amarillo-verde. El color de los grados inferiores se vuelve menos amarillo, con los tés de 5º grado casi de color verde intenso. Hoy en día, algunos comerciantes mezclan tés de alta y baja calidad y los venden a un precio alto. Aunque estos tés tienen un color muy similar con los tés de mayor nivel, puedes identificarlos observando cuidadosamente la parte “amarilla” de las hojas. Intente observar si el color amarillo no es natural o es el resultado del quemado.

2. Huele el “fragante”

Después de preparar los tés de Dragon Well debe liberar una delicada fragancia como la orquídea. Sin embargo, puede distinguirlos de esta manera: añada algunos tés en la taza antes de colar y cubra la taza por un tiempo. Si el té es de alta calidad, la fragancia de orquídea y un poco de aroma a miel le saludarán cuando abra la tapa. Lo que es más, después de la segunda o tercera infusión, los tés de alto grado siguen teniendo la misma fragancia mientras que el olor de bajo nivel se vuelve mucho más ligero.

3. Identificar el “sabor suave”

Este camino es el más útil para la mayoría de los amantes del té. Bebe 13 de la primera infusión y añade agua nueva al té, así podrás identificar los tés de alta calidad ahora aunque no sepas nada de té. Porque después de la primera preparación, los tés de menor calidad se vuelven más ligeros, mientras que los tés de alta calidad se vuelven más fuertes con un sabor dulce de miel y el sabor sigue ahí después de 7-8 minutos. Algunos tés plantados en Zhuji también tienen un sabor dulce. Pero el “dulce” es como el azúcar de caña, no la miel.

4. Observa la “forma”

En realidad, el té se divide en seis grados basados en su forma y el número de hojas de té abiertas. Aquí está la clasificación para el té verde de Dragon Well: de superior y luego de 1 a 5:

  • Grado superior: 1 yema con 1 hoja, muy plana y lisa
  • 1er grado: 1 brote con 1 hoja (un pequeño brote con 2 hojas), plano y liso
  • 2º grado: 1 yema con 2 hojas, plana y lisa
  • 3º grado: 1 yema con 2 hojas (contiene algunas hojas cerradas), plana
  • 4º grado: 1 yema con 2-3 hojas (contiene algunas hojas cerradas), no plana
  • 5º grado: 1 yema con 3 hojas (contiene muchas hojas cerradas), no plana

Identificar la calidad en base a las hojas no es algo que los amantes del té en general puedan hacer fácilmente, pero con algo de práctica y experiencia se podría dominar. Una vez que seas capaz de hacer esto, puedes llamarte a ti mismo un verdadero experto en el pozo del dragón.

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