Datos sobre el té que no sabías

Así que siéntese, relájese y vea qué cosas nuevas aprende sobre el té.

1. Todo el té proviene de la planta Camellia Sinensis, que incluye té negro, verde, oolong, puerh y blanco. Todos provienen de la misma planta, pero hay variaciones en la planta. Por ejemplo, el Oolong proviene de la versión de hoja ancha y cada hoja tiene un borde dentado, mientras que las hojas para los verdes o blancos son lisas.
2. Hasta alrededor de los años 50, la mayoría del té se bebía en hojas sueltas y no en forma de bolsitas de té. Estas fueron introducidas en el mercado por PG Tips como un dispositivo de ahorro de problemas y rápidamente se hizo popular. Antes de eso, sin embargo, alrededor del 95% del té era de hojas sueltas.
3. Hay dos leyendas sobre cómo se produjo la primera taza de té. Una originaria de China es sobre un emperador que, mientras estaba sentado bajo un arbusto de té, estaba hirviendo un poco de agua y no se dio cuenta de que las hojas caían. Cuando el agua estaba lista, bebió la bebida y así nació el té. Otra leyenda que viene de la India habla de un príncipe que después de descubrir el budismo viaja a China y mastica las hojas de té para mantenerse despierto. En una versión de la historia está tan alterado cuando se duerme que cuando se despierta se corta las pestañas y las tira al suelo donde crece la primera planta de Camelia Sinensis.
4. Se dice que el té es la segunda bebida más consumida en el mundo. Segundo, por supuesto, sólo después del agua. ¡Ahora para mí eso dice mucho! ¡No se menciona el café en esa estadística!
5. Los precios del

   té chino

   pueden oscilar entre unas pocas libras por kilo y miles de libras por kilo. Y puede cambiar año tras año. Si una cierta hoja suelta está de moda o es popular, los precios pueden dispararse de un año a otro.

6. Catalina Braganza era una princesa portuguesa y se le atribuye el haber traído el té a Inglaterra. Al parecer, al salir de su barco de Portugal, pidió una taza de té y se le dio una cerveza inglesa en su lugar. No hace falta decir que se desmayó y no se volvió a cometer el mismo error. Se hizo tan popular que las mujeres copiaban lo que le gustaba y esto incluía beber té.
7. El té de la tarde se originó en Inglaterra cuando Anna, la séptima duquesa de Bedford comenzó a tomar un trago y un refrigerio en sus habitaciones entre el desayuno y la cena. La locura pronto despegó con las mujeres de la época que lo usaban como una oportunidad para ponerse al día, ¡como hoy!
8. El Puerh es un té chino especial

   que es post fermentado. Sólo se cultiva y procesa en Yunnan, China, y es el único té que mejora y gana valor a medida que envejece.

9. El Matcha es un tipo especial de té verde japonés que incluye tanto el tallo como las hojas y se muele hasta obtener un polvo fino. Se dice que tiene 137 veces la cantidad de antioxidantes que otros tés verdes.
10. En el 1600 el impuesto sobre el té en Gran Bretaña era demasiado alto para las clases más pobres y por eso lo introdujeron de contrabando en el país. La demanda era tan alta que a veces los amantes del té eran engañados para comprar hojas que habían sido mezcladas con estiércol de oveja!

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