La mayor parte del tiempo cuando trato con el té chino es en forma de hoja entera de un solo estado. Obviamente me encanta este tipo de bebida y nunca descartaría como aburrido beber sólo tés puros, pero no veo por qué no sería una buena idea abrir nuestro espectro de beber cha para incluir mezclas.
Ahora el alcance de los teablends es enorme. Quiero decir que debe haber innumerables combinaciones con frutas y hierbas que se pueden hacer. Por esta razón, voy a mirar a la creación de mezclas utilizando tés chinos. Incluso esto es una tarea difícil de mantener enfocada ya que hay miles de tipos de té chino solo. Así que para reducir aún más la lista, sólo estoy mirando las mezclas de té verde.
Té verde con capullos de rosa
– Esta es una mezcla clásica. Las rosas mezcladas con Long Jing Dragonwell es, en mi opinión, una maravillosa combinación. El sabor vegetal del té (que a algunas personas no les gusta) es ligeramente superado, pero de una manera divina, por la adición de las rosas florales que le dan al té una ligera dulzura que no existía antes.
Té verde con menta
– Comúnmente vendido como “Menta Marroquí” el té base usado en esta mezcla es en realidad un té chino de pólvora. La menta puede actuar para contrarrestar el sabor a veces amargo que este té verde puede poseer. Es una bebida popular en Marruecos donde se sirve dulce.
Té verde frutal
– He visto el té verde mezclado con todos los tipos de fruta para crear mezclas exóticas y excitantes. Desde fresas hasta piña, esta es una mezcla muy popular.
Té de Limón
– Ahora sé que acabo de señalar que podríamos mezclar el té verde con cualquier fruta pero pensé que el limón merecía su propio punto porque es una mezcla muy popular! Para hacer este té puedes simplemente añadir una rodaja de limón fresco a tu té o puedes comprar una de las mezclas ya preparadas. Es tan común, de hecho, que ni siquiera tienes que estirarte para perder el té (¡aunque siempre te recomendaré que lo hagas!) porque muchas compañías venden este té en forma de bolsitas de té.
Cosas que hay que tener en cuenta:
- Asegúrate de que cuando compres té mezclado, comprueba si hay aditivos y aromas artificiales. Todos los sabores pueden ser reproducidos, así que sugeriría que se pegue al té de hoja entera porque hace más difícil (aunque no imposible) que se añadan productos químicos a la mezcla.
- El “té verde” que ya no sabe a nada también puede ser un problema. Quieres realzar el sabor, no enmascararlo, así que este es otro tema que hay que tener en cuenta.
Como siempre, experimenta, ya sea que lo mezcles o lo compres premezclado, el mundo de las mezclas de té chino con té verde es tu ostra.
Si has intentado hacer tus propias mezclas y has tenido éxito con ellas, me encantaría saber de ti. O si tienes alguna buena idea para una receta, por favor, házmelo saber. ¡Se trata de experimentar con diferentes sabores y descubrir qué es lo que más te gusta!
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