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Elaboración del té chino y sus problemas

Error 1: Estás usando el tipo de agua equivocado.

¿Cuál es el principal ingrediente del té? Bueno, no es té, que es lo que se podría pensar. ¡En realidad es agua! Así que debes tener mucho cuidado con el agua que usas. ¿Vives en una zona de aguas duras? ¿Tu agua tiene un alto contenido de cloro o flúor? Porque estos minerales añadidos tendrán un efecto en el sabor.

Para evitar esta trampa, use agua filtrada o si puede agua de manantial también es genial.

Error 2: Preparar una cantidad incorrecta de té

El uso de demasiado té puede causar que la infusión sea demasiado fuerte y amarga, pero no usar lo suficiente significa que se arriesga a una infusión débil.

Lo que debe hacer es revisar su paquete de té chino donde debe haber una guía de preparación que le diga cuánto té debe usar por porción. Si no es así, la regla general es 3g de té suelto por una tetera para uno.

Error 3: Preparar el té durante el tiempo equivocado

Del mismo modo, en el caso del peso, el tiempo es muy importante porque si se prepara el té durante demasiado tiempo, podría estar sobrecargado y tener un sabor demasiado fuerte o amargo, pero si se prepara de menos podría resultar en una bebida débil e insípida.

Para asegurarse de que el té se prepara correctamente, utilice una tetera de vidrio para poder ver el color del té suelto mientras se prepara. Te arriesgas a equivocarte varias veces, pero una vez que sepas el color que se supone que debe tener tu té cuando esté en tu fuerza preferida, ¡te clasificarás!

Error 4: Tu té sabe a otras cosas

Esto puede suceder por varias razones. El té absorberá naturalmente otros olores y sabores, así que si has dejado el té suelto abierto y al lado de la comida o donde se cocine la comida porque esto puede ser malo para el té.

¿Sabe tu té a jabón? Esto podría ser porque su tetera está hecha de un material poroso que absorberá el jabón cuando se lave.

Prevenga esto manteniendo su té chino en un recipiente hermético. Guárdelo en un lugar fresco y seco y trate de mantenerlo alejado de la luz solar, el vapor y los alimentos malolientes. Enjuague la tetera con agua hirviendo en lugar de usar líquido para lavar o asegúrese de comprar una tetera que no contenga olores.

Error 5: Tu té no sabe a nada

Si tu té es viejo y rancio, puede perder su sabor rápidamente y terminarás con una infusión insípida.

No dejes que esto te desanime. Asegúrate de comprar té fresco en pequeñas cantidades y no lo escondas para ocasiones especiales porque cuando llegue esa ocasión puedes terminar con bebidas sin sabor en lugar de la bebida especial que habías planeado.

Cualquier otro consejo o truco que me falte, ¡déjame un comentario!

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