Una de las propiedades más destacadas del té es su capacidad para controlar la ansiedad y reducir el estrés. Aparentemente, este beneficio se vería incrementado por un compuesto llamado GABA. ¡Descubra de qué se trata leyendo este artículo!
¿Qué es el compuesto GABA y cuál es su función?
GABA significa ácido gamma-aminobutírico, es un compuesto que se encuentra en el cerebro y es uno de los principales neurotransmisores del sistema nervioso central.
Su función es disminuir la actividad de las neuronas, lo que ayuda a prevenir y aliviar la ansiedad y el estrés antes de que lleguen al centro motor del cerebro. Ayuda al cuerpo a mantener la serenidad y la calma. ¿Qué te parece?
Pero, lo mejor de todo es que, según recientes investigaciones científicas, el compuesto GABA se produce de forma natural en Camellia sinensis.
Gracias a los descubrimientos de los científicos japoneses, existe un método que se puede llevar a cabo en la elaboración del té, para aumentar la proporción de este compuesto.
El Dr. Tsushida Tojiro fue quien descubrió en 1987 la existencia de este compuesto en las hojas de té. Dicen que fue un evento casual.
A su vez, este procedimiento conduce a la estabilización de concentraciones aún más altas de GABA en las hojas de Camelia sinensis.
Actualmente el compuesto GABA está disponible en variedades de té verde y té oolong, de Japón y Taiwán.
¿Cómo es el sabor del té GABA?
Tiene un aroma y un sabor muy diferentes a los de otros tés. Los expertos en la materia definen su aroma con notas de madera y su sabor con agradables notas amargas a frutas.
Su textura en el paladar es suave como la seda y en algunos oolongs de GABA de Taiwán, se puede percibir el inconfundible sabor de la canela.
¿Cómo es el proceso para aumentar el compuesto GABA
Para que la concentración de GABA sea mayor, las hojas deben permanecer en el contenedor de ocho a diez horas.
Este té debe contener al menos 150 miligramos de compuesto GABA por cada 100 gramos de té.
Sorprendentemente, aunque es un descubrimiento japonés, la mayor parte del té GABA disponible en el mercado proviene de Taiwán.
Beneficios del té GABA para la salud
Contra la resta del estrés
Reducir la ansiedad
Contraindicaciones del compuesto GABA en el té.
Como todos los alimentos, también tiene algunos efectos secundarios. Algunos científicos afirman que si los niveles de GABA son demasiado altos, puedes experimentar:
Enfermedad.
Entumecimiento
Problemas de memoria.
Aumento de la ansiedad.
Falta de aliento.
Hormigueo en las extremidades
Algunas investigaciones sugieren que los niveles anormales de GABA pueden incluso causar convulsiones. Aunque todavía no goza de gran fama, sus conocimientos aumentan lenta pero constantemente. Lo puede encontrar en las tiendas de té más especializadas de diferentes países y en las tiendas online.
Inicialmente puedes comprarlo por curiosidad o por los beneficios promocionados, pero una vez que lo pruebes, te enamorarás de su exquisitez.
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