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La diferencia entre el té alto y el té de la tarde

Debido a sus tiempos, mucha gente cree erróneamente que un té alto y un té de la tarde son básicamente la misma cosa; nada más lejos de la realidad. La verdad es que se trata de dos ocasiones diferentes cuyos orígenes son completamente distintos y es importante para cualquier interesado entenderlos como tales. Dado que estos dos tés son completamente diferentes y surgieron de diferentes fuentes, trataremos de entenderlos como realmente son. Trataremos de entender los orígenes, costumbres y tiempos asociados a cada una de ellas.

El té de la tarde: Se cree que el té de la tarde tiene un origen inglés que se remonta al siglo XIX y se asocia con la Duquesa de Bedford. Se cree que este es el origen real de las ceremonias del té como una función social tan pronto como el almuerzo se había servido y la siguiente comida, que es la cena, iba a ser servida tres horas más tarde. El té se serviría con una amplia gama de panes con mantequilla para mantenerlo bien ensillado mientras esperaba a que se sirviera la cena.

La Duquesa y su grupo de amigas disfrutaban de esta comida ligera a media tarde mientras esperaban a que oscureciera la próxima comida. El objetivo principal de esta comida era evitar que la Duquesa y sus amigas tuvieran demasiada hambre después de haber aceptado la invitación de esperar la siguiente comida, que era la última del día. A su debido tiempo, diferentes cosas encontraron su camino en esta experiencia del té de la tarde con un número de productos horneados, así como alimentos para picar y bollos que encabezan la lista. Quizás es el momento que llega a media tarde el que tienen en común con el té alto.

Té alto: Aunque el té de alta se menciona casi siempre en la misma línea que el té de la tarde, hay algunos puntos en los que ambos difieren. Muchas personas consideran que el té de alta calidad es más apropiado, pero quizás son las ocasiones ceremoniales las que se asocian con él y el hecho de que en realidad fue desarrollado por la gente común durante el siglo XIX, en contraposición al té de la tarde que siempre se asoció con la élite y la realeza.

En esencia, la costumbre relacionada con el té de la tarde había desarrollado una vida propia entre la élite cuando la gente común desarrolló su propia versión que llegó a conocerse como el alto té. Dado que los plebeyos no tenían originalmente una hora de té propia, su propia versión de té estaba programada para suceder muy cerca de la hora de la cena y en muchos casos en realidad reemplazaba a toda la cena. Por lo tanto, esto explica el sutil origen de la costumbre que evolucionó para convertirse en el té de alta calidad que hemos llegado a amar con tanto cariño; el té de alta calidad llegó a incluir alimentos que son de cena como el queso, las carnes, los huevos y similares, de tal manera que podían reemplazar fácilmente la comida principal de la cena.

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