artículos té

La diferencia entre el té de la tarde, el té alto y el bajo

Cuando era niño, visitar a mi abuela siempre era un placer. Normalmente, al llegar para el almuerzo comíamos todo lo que podíamos, sabiendo que no volveríamos a alimentarnos hasta la hora del té de la tarde, que era estrictamente las 3.30pm. ¡Eso es mucho tiempo para esperar a un niño! Pero valía la pena la espera (como bien sabía la abuela). El té fue llevado al salón y servido en una mesa baja. Había platos de bollos con mermelada y crema batida, magdalenas y galletas. Ella había trabajado duro! Todo estaba bien hecho con un juego de té completo. Aquí es donde comenzó mi amor por las tazas de té y las teteras. Era fascinante ver la variedad de tazas de té y teteras de la abuela y las hermosas flores que las adornaban.

Esta experiencia del té de la tarde es sinónimo de “té bajo”. “Bajo” se refiere al hecho de que se sirvió en una mesa baja y de principio a mitad de la tarde. El origen del té bajo en Inglaterra se atribuye a Anna, la séptima duquesa de Bedford a principios de 1800. Era común que las clases altas cenaran a última hora de la noche alrededor de las 8pm, por lo que era mucho tiempo desde la comida del mediodía hasta entonces. Anna, experimentando esa “sensación de hundimiento” que viene del hambre de media tarde, decidió que le sirvieran un bocadillo ligero para llevarla a través de la tarde. No queriendo pasar este tiempo sola, rápidamente invitó a sus amigos a unirse a ella y así comenzó la tradición del té de la tarde. Cuando se mudó a Londres, continuó con la práctica y la tendencia pronto se impuso. El té se servía alrededor de las 4 de la tarde, justo antes del elegante paseo marítimo de Hyde Park, lo que lo convertía en un evento muy social.

El término “té alto” tiene cierta ambigüedad. Originalmente era la hora del té que tomaba la clase trabajadora al llegar a casa del trabajo, alrededor de las 5-6pm, ya que no tenían el lujo de parar a media tarde. Prácticamente una comida principal, era el equivalente a lo que la mayoría de nosotros llamaría “cena” e incluía carne y verduras. En los tiempos modernos, el té alto se ha convertido en sinónimo de té de la tarde, y la palabra “alto” se asocia con la alta o amable sociedad y la formalidad. Con comida mayormente indulgente como pasteles, bollos, pequeños sándwiches y similares, servidos con delicadas vajillas de té, se considera un lujo detenerse, sentarse y tomar una conversación ligera.

De cualquier manera que lo mires, té alto o bajo, vamos a conformarnos con el té de la tarde, ¿sí? Es una gran excusa para usar el nuevo y magnífico juego de té y reunirse con los amigos. Eso es lo maravilloso del té de la tarde, ¿no? El tiempo que se tarda en preparar el té y beberlo de las delicadas tazas de té es el tiempo que necesitamos para invertir en las amistades y hacer recuerdos.

La combinación de té y tiempo tiene un efecto calmante y civilizador en nosotros y ha contribuido a mejorar nuestra sensibilidad y al avance de la cultura. Mientras el té esté presente, nos tomaremos un tiempo. Tiempo para cenar, tiempo para conversar y tiempo para calmarnos.

Curar las aftas té verde
Remedios caseros para las llagas ¿Tienes una boca infectada y no sabes cómo curar las aftas? El té verde puede ...
Leer Más
Receta de té de burbujas
El té de burbujas se ha convertido en una de las bebidas favoritas de muchos asiáticos. En realidad no importa ...
Leer Más
Datos sorprendentes sobre el té
1. Una planta de té tarda de 4 a 12 años en producir semillas y unos tres años antes de ...
Leer Más

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar