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Los muchos beneficios del té

El té viene en muchas variedades. Oficialmente sólo la planta Camellia Sinensis , es común que otras plantas y hierbas sean remojadas en agua caliente.

El té beneficia a casi todos los órganos del cuerpo. Es cardioprotector, neuroprotector, antiobesidad, anticancerígeno, antidiabético, protector del hígado y beneficioso para la salud de los vasos sanguíneos.

Detrás del agua, es la segunda bebida más consumida en el mundo. En un día cualquiera, más de la mitad de la población americana bebe té.

Las condiciones de cultivo varían, lo que da lugar a una serie de hojas distintivas. Sorprendentemente, es el tipo de procesamiento el que determina la mayor diferencia entre los cuatro tipos más comunes: negro, verde, blanco y oolong. Todos estos factores se combinan para influir tanto en el sabor como en el contenido nutricional.

Tés más comunes

Té negro : El tipo más común con más cafeína, hecho con hojas de té fermentadas.

Té verde : Hecho con hojas no fermentadas, tiene una alta concentración de la catequina, EGCG.

Té blanco

:

Es el menos procesado y elaborado a partir de los nuevos brotes de crecimiento y las hojas jóvenes. Sin curar y sin fermentar.

Té de Oolong : Hecho con hojas parcialmente fermentadas. Los tés de Oolong tienen mucho cuerpo en cuanto a sabor y aroma.

El té ejerce beneficios a través de los polifenoles, comúnmente llamados catequinas. La catequina más potente, EGCG, puede ayudar contra los radicales libres que contribuyen al cáncer, a las enfermedades cardíacas y a la obstrucción de las arterias.

Cuanto más procesadas estén las hojas, por lo general, menos contenido de polifenoles. Se sabe que los procesos utilizados en el té negro y el té oolong disminuyen los niveles de catequinas más que otros tés. El té verde contiene la mayor concentración del poderoso antioxidante EGCG.

La piedra de té verde Matcha muele toda la hoja de té, en lugar de infundir las hojas de té en agua. El té Matcha tiene una concentración de EGCG 100 veces superior a la de un té verde común y 3 veces superior a la de otros tés verdes.

La mayor parte de la nutrición en el té regular permanece sin usar, atrapada en las hojas de té. El té Matcha proporciona a los tés un completo arsenal de vitaminas, minerales y antioxidantes. Se necesitan ~ diez tazas de té regular para igualar la potencia que se encuentra en una sola porción de matcha.

Los brebajes de hierbas, como la lavanda, la manzanilla y la yerba mate no se consideran técnicamente como té. Son infusiones únicas de diferentes plantas con características variadas. Los tés de hierbas tienen diferentes concentraciones de nutrientes del té verde, blanco, negro y oolong.

Atención & Claridad

El consumo de té puede mejorar el estado de ánimo y el rendimiento. Varios estudios han mostrado pruebas particularmente consistentes de una mejor atención, estado de alerta y excitación. El té también muestra efectos beneficiosos en el rendimiento laboral y la creatividad.

El té verde Matcha se ha usado comúnmente para ayudar a la claridad. Los monjes japoneses bebían matcha para mantenerse alerta pero en calma durante largos períodos de meditación. El té es rico en L-Teanina, un aminoácido que promueve un estado de relajación y bienestar.

El Matcha contiene más L-Teanina que los tés negros y verdes comunes. Además, la L-Tianina puede inhibir algunos de los efectos secundarios de la cafeína, un componente natural del té. La composición única del té verde promueve la concentración y la claridad sin los nervios o el choque.

Cardiovascular & Otra enfermedad

Se ha demostrado que el consumo de té protege contra el desarrollo y la progresión de las enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. Se cree que los efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antiproliferativos y de la función endotelial desempeñan un papel clave en estos efectos protectores.

Aunque el té se ha consumido durante siglos, hay pocos estudios en humanos controlados por placebo como bebida que promueve la salud. Se necesitan más estudios para aclarar si las catequinas representan ingredientes auxiliares o moléculas clave involucradas en las propiedades biológicas del té verde.

Sin embargo, el té verde representa un instrumento prometedor para la prevención de los trastornos cardiovasculares, por lo que debe fomentarse el aumento del consumo de té.

Pérdida de peso

En general, el té verde tiene un pequeño efecto positivo en la pérdida de peso y el control del peso.

Afecta a la termogénesis actuando sinérgicamente con el componente de la cafeína. También puede aumentar otros compuestos quemadores de grasa, generalmente a través de la inhibición de la COMT.

Sin embargo, es posible que estos efectos no funcionen para todos. Las inconsistencias en la oxidación de las grasas pueden deberse a diferencias individuales, como la tolerancia a la cafeína; cuanto más baja es la tolerancia a la cafeína, más eficaces parecen ser las catequinas del té verde en la pérdida de grasa.

Un reciente meta-análisis encontró que cada taza de té verde puede ser causa de la quema de 18 libras de grasa corporal.

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