El té de burbujas se ha convertido en una de las bebidas favoritas de muchos asiáticos. En realidad no importa de qué sabor sea, siempre y cuando tenga un té de leche dulce de buena calidad y grandes perlas de tapioca, porque esta eficaz combinación es realmente lo que hace en gran medida una gran receta de té de burbuja. Centrémonos primero en estos dos componentes del té de burbujas. Lo que la gente quiere principalmente de su té de leche dulce es la intensidad adecuada de dulzura (ya sea creada por el jarabe de azúcar, la miel o el agua azucarada casera) y un fuerte sabor a té.
Muchos lugares de té de burbujas hacen su té de leche dulce demasiado suave, de tal manera que cuando se agrega hielo a la bebida, realmente sólo se convierte en agua coloreada y con sabor. El equilibrio correcto de dulzura y sabor del té asegura que la bebida sea deliciosa hasta el último sorbo. Y cuando se trata de té, el té verde, el jazmín y el negro siguen siendo los más populares. Pero de estos tres, el jazmín tiene la tendencia a ser bastante abrumador debido a su fuerte aroma floral. Para disminuir el aroma floral, usa un poco más de agua que con el té verde o negro.
En cuanto a la leche, el sabor más limpio proviene de la leche fresca, aunque la mayoría de los habitantes de Asia afirman preferir el sabor especial creado por la leche evaporada con los tres populares tés. Ahora, para las perlas de tapioca: Dulzura, firmeza y masticabilidad es lo que todo el mundo quiere. Las perlas siempre necesitan tener esa dulzura azucarada porque, como se mencionó anteriormente, el té puede ser bastante suave, de modo que el dulzor que proviene de las perlas contribuye al sabor general de la bebida.
De la misma manera, deben ser firmes y masticables, pero no demasiado pegajosos para que se agrupen. Nada puede hacer que el té de burbujas sea menos apetitoso que la empapada tapioca que sabe y se siente rara. Ahora pasamos a los sabores. Aunque la mayoría de la gente tiende a inclinarse más por el té con leche tradicional que por las variedades con sabor, los tés de burbuja con sabor siguen siendo populares. Algunos sabores populares son el melón de invierno, la vainilla y el caramelo.
Para crear un sabor diferente para el té, siempre es mejor usar un saborizante líquido como el que se usa para el café en lugar del en polvo, porque son más intensos, no tienen un regusto químico y se mezclan bien con el sabor distintivo del té. El último componente importante del té de burbujas es el hielo, ya que el té de burbujas siempre se consume frío. Sólo debe constituir una quinta parte de la taza para que, aunque se derrita, el agradable sabor del té con leche no se altere demasiado. Haz clic aquí para saber más
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