artículos té

Té de Assam vs Té Darjeeling

Tal vez conozca dos variedades de té muy famosas: el té Assam y el té Darjeeling. Estos tés se cultivan en la India y han ganado popularidad en todo el mundo debido a sus distintivos sabores y aroma. Además, estas dos variantes de té son caras cuando se comparan con otros tés del mundo. Existen algunas similitudes en cuanto al sabor. Sin embargo, prevalecen algunas diferencias entre estos dos tés tan demandados.

Los sabores del té de Assam y Darjeeling son diferentes

El té producido en Assam ha crecido en popularidad en todo el mundo hoy en día. Los británicos introdujeron el cultivo de este té en las regiones montañosas de Assam. El té se cultiva principalmente en Darjeeling y Assam en la India. Estas áreas están situadas adyacentes entre sí.

Los climas de estos lugares son similares. Sin embargo, el método de cultivo es diferente. Debido a este hecho, los sabores producidos después de la elaboración de estos tés son diferentes.

La diferencia radica en el tipo de tierra utilizada para el cultivo

El té Darjeeling se cultiva en las tierras altas de Darjeeling, mientras que el té de Assam se cultiva en las tierras bajas de Assam. Las estribaciones del Himalaya situadas en Darjeeling ofrecen un sabor magnífico al té. El hecho interesante es que el arbusto del té no se originó en Darjeeling. El arbusto del té fue introducido en Darjeeling desde China y Assam.

Assam produce la mayor cantidad de té en la India

El clima de Assam es ideal para el cultivo del té. El suelo del valle del río Brahmaputra es de naturaleza arcillosa. Assam contribuye a la mayor producción de té de la India. El valle se caracteriza por veranos húmedos y calurosos junto con inviernos cortos y frescos. La cantidad de precipitaciones recibidas es alta, lo que hace que la situación sea perfecta para la producción de un té de Assam de calidad mundial.

La frecuencia de recolección es diferente para ambos tés

El té se cosecha dos veces al año en Assam. El primer brote se recoge a finales de marzo o principios de abril. El siguiente brote tiene lugar durante septiembre. El segundo brote se denomina alternativamente como té tippy debido a la aparición de puntas doradas en las hojas. La segunda descarga también sabe más dulce que la primera.

La segunda descarga ofrece un sabor con mucho cuerpo. Por eso se trata como una cosecha superior y se vende a un precio más alto que el de la primera descarga. El color de las hojas de té que se cultivan en Assam es verde oscuro y brillante.

El té Darjeeling tiene cuatro temporadas de cosecha que son: primera escalera, segunda escalera, escalera del monzón y escalera de otoño. No todas las zonas de Darjeeling producen el crecimiento cosechable deseado. El primer brote tiene lugar entre marzo y abril. Los brotes se pueden encontrar en los tallos de los arbustos de té. El té que se produce es floral, delicado con una infusión pálida. El segundo brote tiene lugar entre mayo y junio, donde se puede obtener un sabor afrutado del té. La descarga del monzón tiene lugar durante septiembre después de fuertes lluvias y el té cuando se elabora produce un color profundo y un sabor fuerte. La descarga de otoño se cosecha durante octubre y noviembre. Aquí, las hojas crecen grandes con un color profundo. El sabor es fuerte y se le añade un sabor afrutado.

El té Darjeeling también es el más demandado en todo el mundo. Sin embargo, la cantidad que se produce es baja. La razón de esto es que el clima es más duro y frío que el de Assam. El té Darjeeling promete mucho la mayoría de las veces, pero no cumple. Por eso es prudente comprar el té de Assam en línea.

Curar las aftas té verde
Remedios caseros para las llagas ¿Tienes una boca infectada y no sabes cómo curar las aftas? El té verde puede ...
Leer Más
Receta de té de burbujas
El té de burbujas se ha convertido en una de las bebidas favoritas de muchos asiáticos. En realidad no importa ...
Leer Más
Datos sorprendentes sobre el té
1. Una planta de té tarda de 4 a 12 años en producir semillas y unos tres años antes de ...
Leer Más

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar