El jengibre tiene una larga historia de uso, tanto como alimento como medicina. Dioscórides, al escribir su libro de medicina en el 77 d.C. dijo de jengibre que “calienta y suaviza el estómago”. Los romanos lo introdujeron por primera vez en Gran Bretaña, pero cuando se fueron, cayó en desuso. Volvió durante el Renacimiento, cuando se le atribuye a la Reina Isabel I el haber hecho que los hombres de jengibre lo distribuyeran a los niños.
Entonces, ¿por qué beber té de jengibre? Bueno, puede prevenir los resfriados, ya que está lleno de antioxidantes, el más potente es el gingerol, que ayuda a deshacerse de las sustancias químicas nocivas que nuestro cuerpo puede producir cuando estamos bajo estrés. Puede ayudar a reducir los niveles de estrés y puede hacernos sentir bien. Beba jengibre con limón y miel si tiene dolor de garganta en invierno.
¿Cómo se hace el té de jengibre? Es muy simple. Tomas una pulgada de raíz de jengibre pelada y la picas, luego añades agua hirviendo y una rodaja de limón o jugo de limón y lo endulzas con un poco de miel. Te mantiene cálido y saludable, desterrando la tristeza y los resfriados del invierno. Promueve la transpiración, así que es bueno si tienes temperatura.
El jengibre también es un antiespasmódico y puede aliviar los dolores musculares en las articulaciones. Algunos estudios han demostrado que el jengibre reduce los niveles de colesterol y la presión arterial, así como la prevención de los coágulos de sangre. Por lo tanto, podría ayudar a prevenir el riesgo de enfermedades cardíacas.
En el Ayurveda se cree que el jengibre potencia las propiedades de otras hierbas y especias, y tanto en la India como en China la gente cree que esta humilde raíz tiene propiedades antiinflamatorias. La palabra original en sánscrito para jengibre significa raíz de cuerno, lo que describe adecuadamente la apariencia de la raíz de jengibre.
Si sufre de mareos o mareos en el mar, beba un poco de té de jengibre antes de salir; puede ayudar a prevenir el mareo ya que actúa beneficiosamente en el estómago. Debido a esta acción, es genial para ayudar al cuerpo a digerir la comida ya que ayuda a la digestión. Si sufres de calambres menstruales, empapa una toalla en té de jengibre caliente y colócala sobre tu estómago.
Todos estos son grandes reclamos para una pequeña raíz, lo sé, pero me encanta el jengibre y lo pongo en la mayoría de los platos que cocino, así como hacer té con él. Una bocanada de una taza caliente de jengibre me hace sentir bien. Ciertamente levanta el ánimo, y mantiene los resfriados y la gripe lejos, ya que refuerza el sistema inmunológico. Así que, si no tienes jengibre de raíz en la cocina, sal corriendo y compra un poco. Prepara un poco de té de jengibre y siéntete mejor; disfruta de esta bebida para sentirse bien.
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