Para empezar, el precio es obviamente un factor aquí, pero creo que lo ignoraré porque afectaría demasiado a lo que tengo que decir. Así que vamos a fingir que el precio no es un problema.
En general, el té de la tarde puede variar desde una tetera y un bollo hasta un plato lleno de sándwiches, pasteles, champán y té de hoja entera, así que ya que no tenemos “presupuesto” aquí, vamos a dar un golpe completo hasta donde pueda llegar el té de la tarde.
Selección de alimentos
Si vamos a hacer una comida de eso necesitamos tener platos salados y dulces. Por lo tanto, para empezar, los sándwiches de dedo son el comienzo perfecto para el té de la tarde. Bettys Tearooms en York y Harrogate sirven por ejemplo; salmón ahumado escocés y queso crema, jamón y mostaza de Yorkshire asado y mayonesa de huevo y sándwiches de berro junto con sus tés sueltos.
¡Ahora para las cosas dulces! Los bollos de crema son una necesidad para mí en cualquier menú de té de la tarde, pero esto es un poco predecible. Un hotel de Londres que está haciendo bien su menú es el Berkeley. Han hecho sus pasteles en su Prêt-à-Portea en dedicación al mundo de la moda. ¡Cada pastel tiene la forma de un accesorio de moda!
Selección de té
Ahora la bebida más importante del asunto: el té. Obviamente el té suelto va a ser el tipo que se use aquí. La calidad que obtendrá con el té suelto es muy superior a la de las bolsitas de té. También tendrás un rango mucho más amplio. En mi opinión me quedaría con un té chino clásico como el Lapsang Souchong o un Oolong de alta calidad. Si estás bebiendo té suelto, tendrás que asegurarte de que está bien preparado. Ya sea que eso signifique enjuagar el té primero, usar la temperatura correcta del agua, prepararlo por un cierto tiempo, necesitas considerar estas cosas cuando elijas un menú perfecto.
Otras bebidas
El champán añade un toque de clase a su menú, pero si quiere algo un poco diferente, ¿por qué no mira a hacer cócteles con té? ¿Un Mar-tea-ni quizás?
Hazlo en casa
Después de ver algunos aspectos del menú creo que es importante señalar que no hay que ir a un hotel o restaurante de lujo para participar en la tradición. ¿Por qué no hacerlo en casa? Eso significa que realmente estarás a cargo del menú y podrás elegir qué tés sueltos servir, qué sándwiches hacer y qué forma tendrán tus pasteles.
Leer Más
Leer Más
Leer Más
