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Té negro vs té ortodoxo de Assam CTC

El té de Assam es una de las marcas de renombre en el mercado del té de la India. Se clasifica básicamente en dos grandes cabezas – CTC y Ortodoxa – de acuerdo a su estilo de producción. Las hojas se obtienen de la misma planta pero se producen en diferentes estilos y por lo tanto, sus nombres también son diferentes.

Mezclas ortodoxas y CTC Assam – Señalando sus diferencias

  • Métodos de producción

Las mezclas ortodoxas se producen a través de métodos tradicionales que incluyen –

  • Desplumar
  • Marchitamiento
  • Rodando
  • Oxidación
  • Secado

Como el estilo es tradicional, la mezcla se llama ortodoxa. Por el contrario, el té negro de Assam CTC se produce con la ayuda de métodos avanzados. Este estilo incluye el aplastamiento, el desgarro y el rizado de las hojas de té.

  • Metodología

El té ortodoxo de Assam se produce a través de métodos tradicionales y, por lo tanto, requiere de mucha energía humana y también consume mucho tiempo. Por eso, esta variante también es exclusiva. Mientras que el CTC es bastante amigable con la producción y produce bebidas de calidad a un ritmo rápido. Por lo tanto, esta variante puede satisfacer la demanda del mercado del té en todo el mundo. El té de Assam CTC también es asequible y está disponible para los consumidores globales.

  • Intención de producción

Las plantaciones de té de Assam

que producen mezclas ortodoxas tienen por objeto preservar las hojas de té, mientras que las empresas que producen las mezclas de CTC se centran en la producción rápida de té de calidad para satisfacer la demanda del mercado mundial. La variante tradicional requiere mucho más cuidado que la moderna porque los tés ortodoxos son delicados y propensos a la adulteración y los daños.

  • Perfiles de sabor

Si un bebedor está buscando una auténtica experiencia de té, entonces debe optar por las mezclas ortodoxas, ya que proporcionan una experiencia más genuina que las cervezas CTC. Siendo una combinación de todos los tipos de té, el ortodoxo ofrece un sabor delicado y complejo. También tiene un impacto positivo en la salud y el bienestar de los seres humanos. Los tés CTC, por otro lado, tienen un sabor astringente. Este sabor distintivo de CTC lo hace adecuado para el masala chai.

Por lo tanto, está bastante claro por qué los proveedores de té de Assam en toda la India exigen diferentes etiquetas de precio para estas dos mezclas. Dado que los tés ortodoxos implican un mayor recurso humano y se centran en la preservación de las hojas de té, son exquisitos y su precio también es un poco alto. Mientras que CTC utiliza un método de producción avanzado n y están fácilmente disponibles para los clientes mundiales. Por lo tanto, son mucho más fáciles de comprar.

Es sólo por el estilo de producción que hace que los tés de Assam ortodoxos sean más caros que los de CTC Assam. Después de conocer estos dos productos, los consumidores pueden ahora elegir en consecuencia.

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