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Té Pu-erh

El té de color oscuro que se produce principalmente en la región de Yunnan en China se conoce como té Pu-erh. Después de mantener las hojas al aire libre para su fermentación, se secan y se enrollan. Este proceso provoca la oxidación a través de la fermentación microbiana. El resultado es la formación de hojas de color oscuro o negro. No debemos confundir este tipo de bebida con el “té negro” que se utiliza en los países occidentales.

El Pu-erh es uno de los tés más saludables que se pueden tomar sobre la faz de la tierra. Es una muy buena fuente de antioxidantes ya que es uno de los más oxidados. De hecho, si haces una comparación, sabrás que los niveles de antioxidantes en él son más altos que en el té verde. Al igual que otras infusiones, también contiene cafeína, pero está muy por debajo del límite que puede causar cualquier tipo de daño a la salud. Además, a diferencia de otros tés que se estropean con el tiempo, el té pu-erh se vuelve suave y rico. Al igual que el vino, su calidad también mejora con el tiempo.

El té Pu-erh es similar al té verde pero no se seca completamente como el té verde. El envejecimiento de estas hojas de té ayuda a retener una buena cantidad de humedad que hace que los microorganismos entren en acción y provoquen la fermentación. El té Pu-erh viene con un sabor y aroma muy distintivos. Lo que diferencia este té de otros tipos de té es que se prepara a partir de una variedad de hoja ancha conocida por facilitar una rápida acción microbiana que resulta en la formación de un té con muchos beneficios para la salud. Por lo tanto, es antimicótico y antiinflamatorio.

Hacer pu-erh es bastante fácil. El procedimiento de elaboración no es diferente al de otros tipos de bebidas similares como el té negro o el té oolong. Lo que necesitas hacer es preparar agua hirviendo. El agua debe ser vertida sobre las hojas usando un colador. Después de esperar unos 15 segundos, hay que tirar el agua. Luego puedes añadirle más agua hasta que desarrolle el color y el sabor. Asegúrate de no añadir agua en exceso ya que puede hacer que tu bebida tenga un sabor amargo. Si las hojas son de buena calidad, puedes usarla varias veces.

El té Pu-erh es bueno para las personas que desean perder peso, para aumentar la pérdida de peso, para reducir el colesterol sérico, para prevenir las enfermedades cardiovasculares, para reducir los niveles de colesterol, las enfermedades de relación de oxidación, para reducir el azúcar en la sangre y prevenir la diabetes, y por sus propiedades antimutagénicas. Los expertos en salud han realizado varios experimentos para estudiar los beneficios para la salud del pu-erh. En China, algunas personas también creen que esta bebida ayuda a controlar el hábito de beber alcohol.

Muchos se están dando cuenta de los beneficios para la salud de este asombroso té de Japón. También los experimentos realizados en él para probar sus beneficios han mostrado resultados positivos. Cuando inhalas el aroma de esta increíble bebida y la bebes, te refresca completamente y mata tu estrés en poco tiempo.

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