artículos té

Té Sheqian, Ming Qian, Yu Qian

Los fundamentos de los términos solares en relación con el té

Según el calendario lunar, un año puede dividirse en 12 períodos solares. Cada período consiste en 15 días. Para el té verde chino, hay cuatro períodos que son los más importantes para una buena cosecha, ver abajo:

  • Jing Zhe: 5 de marzo – Despertar de los insectos
  • Chun Fen: 20 de marzo – Comienzo de la primavera
  • Qing Ming: 5 de abril – “Festival Qing Ming”
  • Gu Yu: 20 de abril – “Festival de la Lluvia de Granos”

Los árboles de té de brotación temprana a menudo abren sus brotes durante el “Despertar de los insectos” y el “Comienzo de la primavera”, y estarán listos para la cosecha antes del “Qing Ming”, o incluso el “Comienzo de la primavera”. El té cosechado durante este período es muy tierno y fresco, con excelente sabor y aroma. Debido a las cantidades limitadas, la cosecha de este período temprano es muy limitada, lo que las hace raras y costosas.

Desde la antigüedad, la práctica agrícola china siempre se ha basado en términos solares. También lo es la industria del té. Basándonos en los términos solares, podemos dividir los tés de primavera en tres tipos:

  • Ella
  • Ming
  • Yu

¿Qué es el té Qian?

“Qian” significa “antes” en chino, así que “Sheqian” significa “antes del Festival She Ri”. She Ri es un festival tradicional que se celebra entre 41 y 50 días después del primer término solar, el comienzo de la primavera. Por lo tanto, el festival She Ri aproximadamente en el momento del equinoccio de primavera.

Los tés cosechados entre el comienzo de la primavera y el equinoccio de primavera se llaman té Sheqian. Por lo tanto, el té She Qian se cosecha medio mes antes que el té Mingqian. Al ser cosechado alrededor de la época del equinoccio de primavera, el té Sheqian es extremadamente tierno y fresco.

¿Qué es el té Ming Qian?

“Mingqian” significa “antes del Festival de Qingming”. Durante este período, las bajas temperaturas permiten que las hojas de té crezcan lentamente y acumulen un mejor sabor. Además, los árboles de té han acumulado una rica cantidad de nutrición que está lista para ser liberada en las hojas. Al mismo tiempo, las hojas tienen menos polifenoles que dan como resultado un sabor amargo, y por lo tanto, las hojas son más suaves y aromáticas de sabor. Por último, las hojas cosechadas a principios de la primavera sufren menos daños por los insectos, lo que aporta una mejor calidad a las hojas de té chino. Por lo tanto, los agricultores no necesitan utilizar ningún pesticida.

¿Qué es el té Yu Qian?

Este período es básicamente antes del Festival de la Lluvia de Granos que es aproximadamente del 5 al 20 de abril. Las hojas cosechadas y procesadas durante ese tiempo se llaman té Yuqian. Las hojas no son tan tiernas como antes del festival Ming y She Ri ya que las hojas de té crecen más rápido, acumulan menos sabor. Sin embargo, esto es compensado procesándolas de manera que les permita tener un sabor más fuerte a tostado.

Con una cuidadosa selección y procesamiento todos los tés anteriores pueden ser una buena opción, dependiendo de su presupuesto.

Curar las aftas té verde
Remedios caseros para las llagas ¿Tienes una boca infectada y no sabes cómo curar las aftas? El té verde puede ...
Leer Más
Receta de té de burbujas
El té de burbujas se ha convertido en una de las bebidas favoritas de muchos asiáticos. En realidad no importa ...
Leer Más
Datos sorprendentes sobre el té
1. Una planta de té tarda de 4 a 12 años en producir semillas y unos tres años antes de ...
Leer Más

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar