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Té verde antioxidante para adelgazar

El té es una bebida muy compleja compuesta por varios cientos de moléculas, incluidos los polifenoles (antioxidantes) con reconocidas propiedades anticancerígenas. Las sustancias protectoras del té tienen un impacto específico en el bloqueo del desarrollo de los microvasos que irrigan los tumores: si no se irrigan, el tumor se desarrolla mucho más difícil. Pero entre los cinco tipos de té existentes – blanco, verde, oolong, pu-erh o negro – el verde es el único que tiene este efecto preventivo.

EL EJÉRCITO ANTIGUO

Los polifenoles, que contienen más de cuatro veces el contenido de vitamina C, hacen que el té verde, y especialmente las variedades de Japón, combatan el envejecimiento de nuestras células. Y en este punto, es el que se ha beneficiado del mayor número de estudios científicos que demuestran sus efectos antienvejecimiento. Para aprovecharlo al máximo, hay que beber de dos a tres tazas al día.

EL AMI DE LOS REGÍMENES… Y LOS DIENTES!

¿Sus principales activos? Promover la quema de grasa y facilitar el drenaje del cuerpo. Un estudio publicado en 2011 en el periódico “Obesidad” ha demostrado que un ratón alimentado con alimentos grasos, pero que recibió en paralelo componentes de té verde, creció menos rápido que los que no lo recibieron. Esto tiende a demostrar que el té verde frenaría la formación de masas de grasa en el cuerpo. Ideal para mantener su peso de forma, también es útil para preservar la salud de los dientes, ya que sus polifenoles limitan el crecimiento de las bacterias asociadas a las caries como E. Coli, S. Salivarius y S. Mutans.

DESESTRUCTURANDO Y MENOS EXCITANDO QUE EL CAFÉ

Tan bueno como caliente y helado, el té verde es muy refrescante e incluso es popular entre muchos deportistas como bebida de rehidratación después del ejercicio. Además, contiene dos o tres veces menos teína (o cafeína es la misma molécula) que el café. ¿Tienes un sueño frágil? Sepa que la teína se difunde en los primeros segundos de la infusión. Escurra su té dejándolo reposar durante 20 segundos, deseche la “primera agua” y luego vierta agua hirviendo sobre las hojas y déjelo reposar normalmente.

VENTAJAS DE SALUD

– Altamente antioxidante, combate el envejecimiento celular y el cáncer, con un efecto preventivo más pronunciado en los cánceres de boca, colon y próstata. Para maximizar la protección que ofrece el té, es mejor optar por los tés verdes japoneses, más ricos en moléculas anticancerígenas.

– Adelgazamiento. Es una bebida dietética siempre que se consuma de forma natural. Los estudios han relacionado su consumo con una disminución del peso y del porcentaje de grasa corporal.

EL ARTE DEL “TIEMPO DEL TÉ”

– ¿A granel o en saco? Los puristas responderán sin dudar que la infusión se desencadena más rápido con hermosas hojas de té a granel que revelan toda la sutileza de su perfume. Sin embargo, este es un falso debate: las bolsitas de té utilizadas hoy en día por las grandes marcas de té no tienen ningún impacto en la calidad de la bebida, y la mezcla que hay (hojas enteras, rotas… ) es la misma que para la venta a granel.

– ¿Orgánico? La opción orgánica es ofrecer la garantía de una bebida sin residuos de fertilizantes o pesticidas. Recuerde que las hojas de té nunca se lavan después de la cosecha!

– ¿En una tetera de hierro fundido? Hierro fundido, porcelana, vidrio, lo que sea. Estos materiales ofrecen teteras “sin memoria”, es decir, que no absorben los aromas de los tés que se han infundido. Así que enjuague con agua caliente después de cada uso, y luego déjela secar al aire para poder usarla de nuevo. Este no es el caso de las teteras de barro, llamadas “con memoria”, que absorben los aromas. Entonces debes usar una tetera para cada té.

– ¿Qué temperatura? No puedes equivocarte leyendo las instrucciones de la mesa de infusión en la caja de té. Indica la dosis del té, la temperatura del agua y la duración óptima de la infusión. Al preferir, además, agua de manantial o agua filtrada del grifo, disfrutará de un té saludable, sabroso y aromático.

– ¿Limón o leche? ¡Sacrilegio! Se priva de muchas de sus virtudes para la salud, la adición de limón, miel, leche… reduciendo sus propiedades antioxidantes. ¿Le disgusta el té? Sin duda le seducirá un buen té verde aromatizado con frutas o flores (cereza, naranja… ).

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