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Tipos de té más populares

Cuando se pide una taza de té, a menudo se le pregunta el tipo de té que prefiere tomar. Eso es porque las variedades disponibles en el mercado actual son muchas, desde el verde y el negro hasta el de frutas y hierbas. Aquí hablaremos de los diferentes tipos de té disponibles y sus características.

Principalmente, los tipos de té disponibles en el mercado actual pueden clasificarse en cuatro categorías principales, a saber, verde, negro, oolong y blanco. Todas estas variedades se derivan de las hojas de una planta de té llamada Camellia Sinensis. Por otra parte, los tés de hierbas como el jengibre o la manzanilla e incluso el té rojo se derivan de otra categoría de hojas, llamada rooibos.

Lo que distingue un tipo de té de otro es el proceso empleado para hacerlo. Además, las diferentes variedades vienen con su distintivo aroma y sabor y proporcionan diversos beneficios para la salud también.

Negro

Este té de sabor fuerte es muy preferido en el oeste. Generalmente se sirve con leche y azúcar o sólo con limón y nada más. Esta variedad se deriva de las hojas de camelia que han sido oxidadas. Cuando se sirve simple, el té negro carece de carbohidratos, grasas y no tiene calorías, lo que lo convierte en el favorito de muchos, especialmente de las personas con sobrepeso. El contenido de cafeína de esta variedad es menor que el de un café.

Verde

Durante mucho tiempo, el té verde ha seguido gozando de popularidad en países como China, Japón y Corea. Últimamente, se ha comprendido que esta variedad de té ofrece importantes beneficios para la salud, entre ellos la reducción del nivel de colesterol, el aumento de la tasa metabólica e incluso la prevención del cáncer. Debido a sus propiedades beneficiosas para la salud, también se está haciendo popular en los países occidentales. El proceso de elaboración de este té implica la oxidación y el secado de las hojas de té, antes de fermentarlas. El té verde se toma simplemente sin ningún tipo de adición de azúcar o leche. Además, el agua necesaria para su elaboración no debe estar a temperatura de ebullición.

Blanco

Esta rara variedad de té es más cara en comparación con sus otros primos. Este té, hecho de hojas de té jóvenes, se obtiene de Fujian, China. Las hojas son chorreadas o fritas antes de la fermentación y el secado final. Se le llama té blanco porque se deriva de hojas con brotes de pelo blanco. Se sabe que esta variedad de té tiene la máxima cantidad de antioxidantes y la mínima de cafeína.

Oolong

Este té tradicional chino se sirve más a menudo con la comida china en todo el mundo. Oolong significa dragón negro y este té deriva su nombre de sus largas hojas, que parecen dragones cuando se preparan. Este té se distingue por su aroma y el sabor que adquiere en el proceso de producción. Su procesamiento implica el secado al sol, la oxidación, el enfriamiento y el secado al final. Comparado con el té negro, este té es bastante débil.

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