Cultivado en las laderas del Himalaya, el té negro Darjeeling es una de las bebidas más buscadas del mundo. Conocido por sus retorcidos y suaves brotes, su rico sabor y sus múltiples beneficios para la salud, las hojas de té van desde las oscuras
castaño-marrón a castaño verde.
Creció en lo alto del Himalaya
Los jardines que producen este té único se encuentran a una altitud de 400 a 2000 metros. Un suelo rico y limoso y abundantes precipitaciones son las condiciones ideales para el crecimiento de este té. No está completamente oxidado, a diferencia de otros tés negros y se parece más a un té oolong.
Rubores de té negro Darjeeling
Este té se cosecha unas cinco veces al año. Cada cosecha se conoce como un rubor con diferentes características que afectan el sabor y el color del té.
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Primera descarga:
La primera descarga tiene lugar entre febrero y abril y consiste principalmente en brotes jóvenes que permanecen de color verde a marrón. El primer brote está mucho menos oxidado que los otros brotes.
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En medio de la descarga:
Es una cosecha bastante rara que tiene lugar a principios de mayo y mezcla el verdor de la primera descarga y la redondez de la segunda.
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Segunda descarga:
La segunda descarga tiene lugar entre mediados de mayo y junio, justo antes de la llegada de la temporada de lluvias. Las hojas de té que se producen en este brote son de color marrón oscuro con un fuerte sabor.
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Tercera descarga:
Esta descarga se realiza entre julio y septiembre y se hace bajo fuertes lluvias. Las hojas crecen más rápido y están menos marchitas en comparación con los otros brotes.
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Cuarta descarga:
Tiene lugar justo después de la temporada de lluvias, de octubre a mediados de noviembre. Esta es la última cosecha antes de que las plantas de té entren en hibernación.
Beneficios para la salud
Rico en antioxidantes, el té negro Darjeeling ofrece numerosos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
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Reducir el ardor de estómago y la indigestión:
El alto contenido de cafeína en el té estimula el metabolismo y ayuda a reducir el ardor de estómago y la indigestión. También mantiene a la persona hidratada y mejora los movimientos intestinales.
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Ayuda en la pérdida de peso:
Ayuda a reducir el peso descomponiendo los alimentos más rápido y eliminando las grasas no deseadas.
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Fortalece el corazón:
Los antioxidantes fortalecen el corazón al reducir los niveles de colesterol LDL que pueden llevar a la formación de placa en los vasos sanguíneos.
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Reduce el riesgo de cáncer:
El té refuerza el sistema inmunológico y construye las defensas del cuerpo contra enfermedades como el cáncer.
Con tanto que ofrecer, no es de extrañar que el té negro Darjeeling sea amado por los conocedores de té de todo el mundo.
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