Originario de China y la India, el té se ha consumido durante siglos en el mundo, en diversas formas: té verde, té negro, oolong. El té verde sería bueno para el cerebro, ayudaría a mantenerlo delgado y a prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes.
LO QUE DEBES RECORDAR
El té verde es uno de los tés menos procesados
Contiene moléculas antioxidantes, incluyendo galato de epigalocatequina (EGCG)
Diferentes estudios han demostrado una reducción del riesgo de desarrollar ciertas enfermedades crónicas en los bebedores de té verde.
Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. El té negro contiene polifenoles, flavonoides y catequinas, poderosos antioxidantes.
Aquí hay cinco puntos fuertes del té negro que han sido estudiados en el trabajo científico, aunque algunos piden más investigación. Sin embargo, antes de beber té negro, presta atención a su calidad porque algunos contienen demasiado flúor.
Los antioxidantes del té verde reducen el riesgo de cáncer
Dado que el daño del estrés oxidativo contribuye al desarrollo del cáncer, los antioxidantes tienen generalmente un efecto protector contra esta patología. Estudios de observación han demostrado una conexión entre el consumo de té oolong y la reducción del riesgo de cáncer. Por ejemplo, las mujeres que beben más té oolong reducirían su riesgo de cáncer de mama en un 22%, según un estudio de 2006. De manera similar, un estudio de 69.710 mujeres chinas encontró que los bebedores de té oolong tenían un riesgo de cáncer colorrectal reducido en un 57%.
El té verde sería beneficioso contra las enfermedades cardiovasculares
Un estudio de 2006 publicado en el Journal of the American Medical Association determinó que el consumo de té verde se asocia con una reducción de la mortalidad, incluso por causas cardiovasculares. El estudio hizo un seguimiento de 40.000 japoneses de 40 a 79 años de edad durante 11 años. Quienes bebían más de cinco tazas diarias de té oolong tenían un riesgo de muerte significativamente menor, especialmente por causas cardiovasculares; por ejemplo, en las mujeres, el riesgo se reducía en un 31% en el caso de las muertes cardiovasculares. Del mismo modo, el consumo de té negro se asocia con una reducción del riesgo de accidente cerebrovascular, según un estudio publicado en Stroke. Se cree que el efecto cardioprotector está relacionado con la presencia del galato de epigalocatequina (EGCG).
¿Lo sabías?
Hay diferentes tipos de té que utilizan las hojas de la planta Camellia sinensis; el té oolong está hecho de hojas no fermentadas, por lo que es poco procesado.
El té verde contra la diabetes de tipo 2
La diabetes de tipo 2 se caracteriza por altos niveles de glucosa en la sangre, resistencia a la insulina o incapacidad para producir insulina. Una investigación de 2013 muestra que el té oolong puede reducir el azúcar en la sangre. Un estudio reciente sugiere que el té negro EGCG reduce el riesgo de resistencia a la insulina en roedores. Por último, un estudio de japoneses encontró que aquellos que bebieron más té negro redujeron su riesgo de diabetes tipo 2 en un 42%.
El té verde es bueno para el cerebro
El té negro contiene cafeína, que es un estimulante para el cerebro. Aunque contenga menos que el café, la cafeína del té oolong es suficiente para provocar una respuesta en el cuerpo. El té oolong también contiene L-teanina. La cafeína y la L-teanina combinadas parecen mejorar la función cerebral, según una investigación de 2008. Las investigaciones publicadas en Psychopharmacology sugieren que el té negro promueve la función cognitiva del cerebro, especialmente la memoria de trabajo. El té negro también protegería el cerebro a medida que envejece: las catequinas del té negro tienen efectos protectores sobre las neuronas in vitro y en modelos animales. Por lo tanto, estos compuestos podrían ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. Las investigaciones publicadas en 2017 sugieren que el EGCG podría reducir el declive cognitivo.
El té verde, un aliado para el adelgazamiento
Los suplementos dietéticos que se cree que ayudan a perder peso a menudo contienen té negro. Por ejemplo, en un ensayo clínico en el que participaron 240 hombres y mujeres durante 12 semanas, el té verde redujo el porcentaje de grasa corporal, peso, circunferencia de la cintura y grasa abdominal. Sin embargo, los efectos sobre el peso no siempre son significativos y deben considerarse con cautela. Un estudio demostró un aumento de la oxidación de la grasa en un 17% mediante la ingestión de té verde.
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