Puede que no hayas oído hablar mucho de la Yerba Mate (se pronuncia “mah tay”). Escuché sobre ella hace unos años mientras investigaba los ingredientes de una popular bebida proteica. Y sin embargo, aprendí que la Yerba Mate no es un descubrimiento nuevo. De hecho, los nativos sudamericanos la han usado al menos desde principios de 1500.
Además de ser una bebida popular en toda América del Sur, también se considera una medicina herbaria que se utiliza con mayor frecuencia como estimulante para aumentar la resistencia, reducir la fatiga, suprimir el hambre y ayudar a la digestión. Aquí en América, la yerba mate se comercializa a menudo como un té dietético de desintoxicación que aumenta la energía. También es un ingrediente que se encuentra en muchas píldoras dietéticas o tónicos que se ven en el mercado hoy en día.
Como té, se puede servir frío como una refrescante bebida de té helado o se puede preparar fuerte y tomarlo caliente. Incluso se puede añadir crema o leche para lo que me gusta llamar mi “Mate Latte”. De cualquier manera, beberlo como té caliente o frío proporciona a tu cuerpo muchos antioxidantes saludables y un seguro aumento de energía.
Cuando lo bebo, suelo descubrir que tengo más energía sostenida que con el café, sin el choque o los nervios o los problemas estomacales que tengo después de beber café. Muchas personas informan que beber Yerba Mate produce una sensación general de alerta, pero aún así son capaces de dormirse normalmente.
La yerba mate es mucho menos estudiada que su primo cercano el té verde, pero se han realizado algunas investigaciones científicas e incluso se han publicado en los últimos años. A lo largo de estos estudios, se muestra que parece estar por encima de los beneficios del té verde. Parece tener 196 compuestos activos, mientras que los compuestos activos que se encuentran en el té verde son sólo 144.
La yerba mate contiene xantinas. Las xantinas son sustancias químicas que pueden aumentar la tasa metabólica hasta un 10% y son ricas en ácido pantoténico, que evita la sobreestimulación del sistema nervioso. Se ha descubierto que es un poderoso antioxidante e incluso un combatiente del cáncer oral.
Otras investigaciones confirman la actividad de los polifenoles que se encuentran en este té, y es muy recomendable como bebida de limpieza general. Varios estudios pequeños han encontrado que ayuda a la pérdida de peso. La mayoría de las investigaciones concluyen que el uso de 500 a 1.500 mg diarios de Yerba Mate en forma de suplemento es efectivo para la pérdida de peso. Pero los científicos también dicen que se necesita más investigación.
La yerba mate es para aquellos que viven una vida acelerada y para aquellos de nosotros que sólo necesitamos un poco más de energía sana de vez en cuando. Todo el mundo podría beneficiarse de la actividad antioxidante que se encuentra en ella, así como los beneficios termogénicos. La yerba mate no es muy cara y se puede encontrar en línea o en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables.
Leer Más
Leer Más
Leer Más
