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Yunnan Dragón Rojo Perla Té Negro

Origen e historia

Un té negro de dragón único y agradable, producido por primera vez hace más de 1500 años en la provincia de Yunan, lo que lo convierte en una de las variedades de té más antiguas. Yunnan también se distingue por producir más té que cualquier otra parte de China y esta excelente infusión te ofrece los sabores que sólo se pueden conseguir con las antiguas técnicas de elaboración de té chino, que ofrecen una complejidad de aromas que saciarían tus sentidos con sólo unas pocas perlas para una tetera. Estos se llaman “rojo”, pero en China, les gusta llamar a su té negro rojo y de ahí el nombre de “Té Negro Perla del Dragón Rojo”.

Forma y textura

Este hermoso té es enrollado a mano en perlas después de ser cosechado en primavera. Cada perla está hecha de hojas de oro y negro recogidas a mano, envueltas firmemente y procesadas manualmente en su forma de gema. Una vez empapada, cada perla se expande en un bonito montón de hojas largas y puede llevarte a otro mundo en sólo un sorbo. El aspecto es el de una pequeña bola de trapo que es usada por los tejedores para hacer alfombras, pero ahí termina la similitud. Lo que este té da es un claro aroma a chocolate y hojas secas. El cuidado que se tiene en la elaboración de este té se debe a que los trabajadores sólo pueden producir 1 kg de té por hora.

Beneficios

Los efectos benéficos para la salud del té se han demostrado sistemáticamente en estudios realizados tanto en animales como en seres humanos. Las propiedades más reconocidas del té son sus actividades antioxidantes, que se derivan de su capacidad para recoger el oxígeno reactivo.

Algunos de los otros beneficios son:-

– La catarata, que se desarrolla principalmente como resultado de la precipitación de proteínas en el cristalino del ojo, puede reducirse mediante el aumento del consumo de té.

– El té negro contiene flúor, que refuerza el esmalte de los dientes y mejora la salud dental.
– Entre las mujeres de 65-76 años de edad, el consumo de té se asoció con mayores mediciones de densidad mineral ósea.

– En ratones obesos inducidos por la dieta, el consumo de té durante 10 semanas previno la obesidad y el hígado graso.
– La ingestión de extracto de té por parte de hombres jóvenes y sanos con cada comida dio lugar a un aumento significativo del gasto energético en 24 horas y a una disminución significativa del cociente respiratorio en 24 horas.

– Varios estudios epidemiológicos han demostrado los efectos beneficiosos del té negro en el cáncer y en las enfermedades cardiovasculares y neurológicas.

– Los beneficios para la salud asociados con el consumo de té negro también han sido corroborados en estudios en animales sobre la quimioprevención del cáncer, la hipercolesterolemia, la aterosclerosis, la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos relacionados con el envejecimiento.

Elaboración de la cerveza

La mejor manera de preparar el té se logra con lo siguiente…
o Calentar el agua a aproximadamente 95°C200°F.

o Usar 2 perlas por taza de tetera pequeña.

o Prepara una cerveza durante 5 minutos.

Después de esto, el brebaje debe convertirse en un licor de color amarillo-verdoso brillante, que aporta una robusta sensación visual.

Sabor

El té Negro Perla del Dragón Rojo de Yunnan produce un aroma picante y suave con agradables matices de jazmín con los esperados tonos de malta y chocolate de Yunnan liberados más lenta y suavemente debido a la forma de la perla. Tiene una textura suave y el sabor dulce y suave de la malta y el chocolate y tiene una astringencia mínima. Con su perfecto nivel de profundidad y frescura, este té hará que quieras disfrutar de más de una taza.

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