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Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si comes mantequilla de maní todos los días

Hay muchos beneficios potenciales para la salud al incorporar la mantequilla de cacahuete en sus comidas, pero ¿significa eso que debe comer mantequilla de cacahuete todos los días?

Antes de empezar a cuestionar este alimento básico de la infancia (y el favorito de todos los tiempos), fuimos directamente a la fuente, hablando con los expertos en nutrición sobre las nueces y los tornillos de la mantequilla de maní. Lo que encontramos podría hacer que miraran su PB&J diaria de una manera un poco diferente. Esto es lo que los expertos dijeron, y para obtener más consejos de alimentación saludable, asegúrate de inscribirte en nuestro boletín de noticias.

Evitarás el cáncer.

El consumo de nueces está asociado con un menor riesgo de varios cánceres, incluyendo el de pulmón, páncreas, endometrio y colorrectal, explicó Hollie Zammit, RD, dietista registrada en Orlando Health.

“De hecho, según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, una dieta baja en carne procesada y rica en legumbres, como frijoles y nueces, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer”, dice Zammit. “Esto es gracias a las grandes fuentes de varias vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos que contienen los frutos secos”.

Así que, si comer grandes comidas como esta receta de ensalada crujiente de jengibre tailandés con aderezo de mantequilla de cacahuete puede ser delicioso y combatir el cáncer, dime, ¿hay algo que la mantequilla de cacahuete no pueda hacer?

Puede resultar en un aumento de peso.

“La mantequilla de maní es alta en calorías – dos cucharadas tienen alrededor de 180 calorías – por lo que comer demasiada cantidad de ella puede conducir a un aumento de peso”, dijo la dietista registrada de la ciudad de Nueva York, Natalie Rizzo, MS.

Pero no te preocupes demasiado. Puedes combatir el posible aumento de peso controlando el tamaño de las porciones. Cíñete a las recetas e ideas de comidas que no se pasen de la raya en lo cremoso (o crujiente), y estarás bien.

Sigue leyendo para aprender cómo, con moderación, la mantequilla de cacahuete puede ayudarte a perder peso.

Verás números más bajos en la escala.

“Si uno se ciñe a las porciones recomendadas, comer mantequilla de maní puede aumentar ciertas hormonas que promueven la saciedad y la sensación de plenitud”, dice Rizzo, citando una investigación publicada por los Institutos Nacionales de Salud.

Sentirse lleno y satisfecho puede llevar a que haya menos meriendas más tarde en el día. Empezar el día con una dosis saludable de mantequilla de cacahuete puede llevarte por el buen camino. Intenta una receta fácil para el desayuno como esta avena de noche con mantequilla de cacahuete para tener algo que esperar tan pronto como salgas de la cama.

Tendrás horas de vuelta en tu día.

Una de las mayores dificultades de comer sano es el tiempo que lleva preparar y cocinar comidas completas. La mantequilla de maní elimina la lucha de la preparación de la comida sin sacrificar nada del sabor o la nutrición.

“Rápido, fácil y conveniente es el nombre del juego cuando se trata de una dieta saludable y consistente”, dice Laura Burak, MS, RD, CDN. “La mantequilla de cacahuete está en la cima no sólo como un alimento vegetal nutritivo y saludable para el corazón, sino también, en mi opinión, como uno de los alimentos más sabrosos que existen”.

Serás más feliz.

“Si estuviera en una isla desierta y sólo pudiera llevar un alimento, sería un frasco de mantequilla de maní”, dice Burak. “Eso es lo mucho que me gusta y lo versátil que es cuando se trata de una dieta saludable.”

Aunque Rizzo advierte que si no le gusta la mantequilla de maní, hay muchas otras opciones para asegurarse de que está cumpliendo con todas sus necesidades nutricionales en un día determinado. Pero si te gusta la mantequilla de maní, no hay razón para que no la comas todos los días con moderación.

El tipo de mantequilla de maní importa.

No toda la mantequilla de maní es creada igual. Esto puede ser menos problemático si la comes como un regalo ocasional, pero si la comes todos los días, tienes que asegurarte de que sabes lo que estás poniendo en tu cuerpo.

“No importa la marca que escojas, siempre mira la lista de ingredientes y escoge uno cuyos únicos ingredientes sean los cacahuetes”, dice Zammit. “Las mantequillas de maní naturales son las mejores. Evita las mantequillas de nueces con aditivos como azúcares añadidos y aceites hidrogenados”.

Para un poco de ayuda extra para elegir la variedad adecuada para ti, lee este ranking de mantequilla de maní por nutrición.

Deberías comer de varias maneras.

“¿Qué es más clásico y delicioso que un sándwich de PB&J?” Preguntó Burak.

Mientras que el combo clásico es una manera probada y verdadera de incorporar la mantequilla de cacahuete en tu dieta, si vas a comerla todos los días, no tengas miedo de mezclarla un poco y probar nuevas recetas.

Zammit compartió estas ideas para nuevas formas de disfrutar de la mantequilla de maní:

  • Añade una porción a una tostada de trigo integral y acompaña con rodajas de plátano o frambuesas.
  • Acompáñalo con una porción de fruta o verdura. Las rodajas de manzana o los palitos de apio son opciones populares.
  • Ponga un poco en su batido favorito como fuente de proteínas.
  • Disfruta de una porción con tus pasteles de arroz favoritos.
  • Mezcla una porción en una taza de avena cortada en acero o crema de trigo.
  • Esparce en una pita o en panqueques y cubre con tu fruta favorita.
  • Toma un panecillo multigrano con una porción de mantequilla de maní.

En caso de duda, Burak dijo, siempre puedes volver a lo básico: “Hay infinitas maneras de incorporar la mantequilla de maní en una dieta saludable, pero recuerda, puedes meter una cuchara en el frasco y comer solo y eso siempre es suficiente para mí”.

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